冷麺弁当

2019.10.9

・冷麺

(具:茹で牛肉、キムチ、きゅうり、味玉、豆もやしナムル、白胡麻)

・たれ

・お酢入りの冷水

・柿

 

今日は久々に冷麺弁当。

どうも冷麺をするときはトッピングワンパターン化しているな。

冷麺の具って何がベストなんだろうか…。

いつもよりもかなり早くお弁当準備を終えてしまったので、

これから明日のお弁当の下準備と部屋の掃除でもしてみようかと。

早起きすると有意義ね。


本日のイラストはこちら↓

2019.10.9 memo

昨日は久々に喋ったからか、仕事の後半は声カスカス。

大人しく直帰しましたが、布団に入ってから猛烈に咳こみました。

身体が温まるとダメなのかしら。

本日もマスク着用でお仕事に励みます。

 

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早く治らないかなー

  

at 08:20, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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ラーメンサラダ弁当

2019.10.4

・ラーメンサラダ

(具:大葉、アボカド、生ハム、きゅうり、トマト、キャベツ、糠漬けオクラ)

・ドレッシング(写真撮り忘れ)

・メロゴールド

・朝食用 みかん

 

パン祭りを開催していたため、スタンバっていた麺登場。

旭川ラーメンの麺だから間違いなく私好み。うふふ。

本当は冷やしラーメンにしようかな?と思っていたのですが、サラダでね。

野菜室にある物を何でもぶちこんでしまった('◇')ゞ

まぁ、それでいいのだよ。自分用なんだから、それで(笑)


本日のイラストはこちら↓

2019.10.4 memo

今日は雨ふりなので普段よりも暗い。だから写真も暗い。

そして一気に寒いらしい。本日の最高気温は18度で、明日からは更に寒くなるらしい。

秋ですなーあ。紅葉も一気に進むのでしょうなーあ。

 

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週末は風邪が悪化しないように気を付けねば

  

at 06:50, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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蒸し鶏とトマトのぶっかけ素麺弁当

2019.9.18

・素麺

・具

(蒸し鶏、トマト、刻み大葉、茄子の油炒め、長ネギ、ハウス焦がしにんにく)

・かけつゆ

・糠漬け

(人参、モロッコ豆、ブロッコリーの芯)

・味玉

・頂き物 江別っこ!マドレーヌ

 

モニターに当選いたしました↓

モニターに当選いたしました

にんにく好きな私としては大変ありがたい品。

すりおろしにんにく刻みニンニクのチューブも冷蔵庫に常備しております。

普段はニンニクを炒めて用意しなければいけないのが、チューブで用意されてるなんて素敵!

手間が省けちゃう。

 

こちらのモニター商品を頂いて、閃いたレシピは素麺です。

こんなのいかがかなーと思いましてね。書き残します( ..)φ゛

あ、私、弁当にニンニク入っていても気にしてません。ぐふふ。

美味ければ良いのだ。

いや、食いしん坊ゆえに「美味さ」を取ってしまうとも言ふ。

 

【蒸し鶏とトマトのぶっかけ素麺】一人前

 

<材料>

・素麺         1把

・トマト        1個

・茄子         1本

・大葉         5〜10枚

・長ネギ        3冓

・ごま油        大さじ1

・ハウス焦がしにんにく 適量

★鶏むね肉       1/3枚分

★塩コショウ      少々

★酒          少々

・めんつゆ       適量

 

<作り方>

(1)★を耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジで加熱(500Wで2分加熱して放置)して蒸し鶏を作り、粗熱が取れたらほぐしておく

(2)茄子は細切りにしてフライパンにごま油をしいて加熱し、茄子を加えて油いためを作り荒熱を取る

(3)トマトは角切り、大葉は千切り、長ネギは小口切りにして冷蔵庫で冷やす

(4)めんつゆを用意して冷蔵庫で冷やす

(5)鍋にお湯を沸かし、素麺を茹でてから冷水でよく洗って水けを切る

(6)皿に(5)を盛り、その上に(1)(2)(3)を盛りつけハウス焦がしにんにくを添える

(7)食べる直前に(4)をぶっかけ、お好みで一味or七味唐辛子を振りかけて完成!

 

<備忘録>

・昔、友達のミハルンが素麺のつけ汁にトマトが美味いと言っていたのが作るきっかけ

・めんつゆにトマトと香味野菜がマストで組み合わせるべし!

・今回はフレッシュトマトだけど、なければダイスカットトマト缶もアリだと思う

・野菜の油炒めがあれば肉っけはなくても行けそうな…

・ぶっかけではなくつけ麺にしたい方はつけ汁にトマトと香草と薬味と焦がしにんにくを入れて召し上がれ

・お肉は茹でた牛肉や豚肉でも良いと思われます…なければ生ハムだってOKじゃない?

・香草は今回大葉だけど、バジルに置き換えて、オリーブオイルで炒めて、粗挽き黒胡椒でイタリアン風も美味そう

・茄子じゃなくてズッキーニを炒めても良いし、あっさりと刻んだキュウリだけってのもアリだと思う

 

本日のイラストはこちら↓

2019.9.18 memo

レシピブログさんのモニターには定期的に応募させていただいてます。

8月から9月にかけて大当たりしておりまして、まだ2つほどモニター商品が控えております。

試してみるのが楽しみだわ(*´з`)♪♪♪

 

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ハウスさんレシピブログさんアリガトウ('ω')ノ

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at 09:40, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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ぶっかけ素麺弁当

2019.9.13

・素麺

・トッピング

(具:長ネギ、バジル、トマト、鰹節)

・かけつゆ

・先日も入っていたカボチャサラダにナッツを加えたやつ

・ブロッコリー

・朝食用 冷製コーンスープ

・ぜいたく果実 のむヨーグルト キウイ

 

昨日は行ったことのないスポーツジムへ行くく意気込んでいたのに、

同僚と近場のラーメン屋さんの話をしてしまい、あっさりそちらへ。

そして部活(ジム)もいつものところへ。

普段と変わらない活動でした。

久々に食べたお店のラーメンは安定の美味さ。

ポイントカードもゲットしてしまったので、足しげく通ってしまいそうです。


本日のイラストはこちら↓

2019.9.13 memo

今朝はお弁当を作りながら糠漬け用の野菜の下処理も並行する。

同僚にモロッコ豆をもらったので、塩ゆでしていたんですよねー。

集中できていなかったのか、弁当にハム入れ忘れているし、

濡れた手でメモ触ったから字は滲むし、端っこ濡れるし。

ナオロマツの足元が濡れているのはお漏らしではございません(笑)

 

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一石二鳥とはならず

  

at 07:40, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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薬味たっぷり素麺と椎茸すりみ照り焼き弁当

2019.8.29

・素麺

・薬味(長ネギ、みょうが、大葉、数の子わさび漬け、失敗ゆでたまご)

・椎茸すりみ照り焼き

(調味料→醤油:酒:みりん:砂糖:一味唐辛子=大さじ1:1:1:1/3:少々)

・人参とパプリカ糠漬け

・かけつゆ

・豆乳飲料 白桃味

 

美味しそうな椎茸を生協で発見し購入。

普通に焼いて食べようかと思っていたのですが、

すり身をゲットしたので詰めて焼いてみました。

実はこの食べ方、けっこう好きです。

今回は市販の蟹入りすり身にネギと椎茸の軸を刻んだのを一緒に入れて混ぜて詰めてみた。

すり身も椎茸もおばさんになってからかなり好きになりました。

お吸い物にしても美味いし、スープには旨味が出るし、焼いても美味い。

言うことなしね。


本日のイラストはこちら↓

2019.8.29 memo

昨日は少し早めに自宅を出発し、給油とリサイクル物を出しに。

今日は週末の手土産活動。

前回購入して美味しかったスイカを買ってみようかと。

今回はぴよえさんに教えてもらったお野菜も充実している直売所に行こうかな。

何か良いお野菜があればおそらく衝動買いしてしまうことでしょう。

 

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お父さん、スイカ買えれば週末に持参いたします

at 09:00, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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スモークサーモンとほうれん草とマッシュルームのスパゲティ弁当

2019.7.25

・クリームスパゲティー

(具:スモークサーモン、ほうれん草、マッシュルーム、生クリーム、粉チーズ、バター、塩コショウ)

・温泉たまご

・スイカ

・朝食用 道産とうきび

 

ついにきたーーーーーーー(゚д゚)!

地元産のトウモロコシ。ウキウキ2本購入。

今日と明日の朝食は電子レンジ調理したとうきびで決まりよ。

不審者のごとく、車を運転しながらモシャモシャ食べちゃうんだから。


本日のイラストはこちら↓

2019.7.25 memo

パスタと言えば、オイル系、トマト系、ミートソース、時折たらこ。

クリーム系はほとんど食べません。

でもね、食べなさいと言われたら、カルボナーラかスモークサーモンが好き。

あ、カルボナーラってクリーム系で合っているのか?

 

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本日の冷凍庫消費食材→スモークサーモン

昨日、Tully'sに行ったのですがステキ手ぬぐいは完売でした(ノД`)・゜・

残念!

  

at 07:30, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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具沢山ぶっかけそうめん弁当

2019.7.8

・そうめん

(薬味:たっぷり大葉、みょうが、ネギ)

(具:ゆでたまご、塩鶏、きゅうり)

・練りわさび

・めんつゆ

・六花亭 チーズスフレ

・朝食用 とうきび

 

先週末、仕事帰りにお安くゲット↓

5パックで117円

何と10枚入り5パックで117円というお値段でゲットできちゃった。

何て良い店なんだ。助かるわー。

ゆえに薬味たっぷりそうめんとなりました。お昼につるつるいただくわ。

 

そして中川政七商店で購入したエアプランツみどりちゃん1号。

なんと開花の兆し↓

みどりちゃん1号に開花の兆し!

購入したとき、店員さんに「上手く育てれば花が咲く」と聞いておりました。

全然咲かないから私はダメな育て方をしていたのかと思いきや。

これは開花が楽しみでありますが、このスピードだといつ開花するのか?

そしてどんな花が咲くんだか?(みどりちゃん1号の種類を忘れてしまってね)

謎すぎるわー"(-""-)"


本日のイラストはこちら↓

2019.7.8 memo

週末のスーパーで道外産だけどとうきぴ買いました。

電子レンジでチンして、塩水にくぐらせてラップに包んで粗熱がとれれば完成。

近年、このやり方が定番となっております →

美味いー。早く道内産も出回らないかな?

 

週末に父に依頼していた戸籍謄本が届きました。

今週末こそ新しいパスポート申請だ!

持っているイオンカードで海外旅行保険をと思っていたら、

今は旅行代金を支払うのにこのカード使わないとダメになったらしい。

(↑昨日イオン銀行で確認してきた)

なので本日、違うカード会社に電話して、申請書類の郵送を依頼しました。

にわかに忙しくなってきたかなー。

 

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フライパンで作る塩鶏は火加減間違えて焼きめついちゃった('◇')ゞ

at 09:20, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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冷麺弁当

2019.7.5

・冷麺

(具:ゆでたまご、茹で牛バラ肉、キムチ、きゅうり、かいわれ大根、白胡麻)

・付属のタレ

・マグdeお酢入りの冷水

 

今週も気がつけば金曜日。やっぱり今週も忙しかった。

実は夏に旅行を予定しているのですが、準備がさっぱり進んでいません。

忙しさから家の中も荒れている。うーむ。困った。困った。

週末にやれよ!って話かもしれないんだけどさー('◇')ゞ

久々の海外なもんで、スマホはSIMカードにすべきなのか?とか、

目的地のマリメッコ以外だったら何にしようかとか、

久々の海外なので英語のおさらいしないとなとか。

思っているばかりで、実行に移せていませーん。困ったなー。


本日のイラストはこちら↓

2019.7.5 memo

カルディで冷麺を買っていたのを思い出しました。

いつもの冷麺とは違うやつで、韓国の農心商品。

実はこれの辛いやつも一緒に買ったの。

ふだん食べている冷麺と違うから、お昼に食べるのが楽しみだわ。

 

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麺は乾麺で茶色系でした

  

at 06:50, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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変わりナポリタン弁当

2019.7.1

・ナポリタンスパゲティ

(具:玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、マサキおじちゃんのベーコンと蛸入りトマトソース)

・きゅうり

・ゆでたまご

・ミニトマト

 

週末は元同僚、元同僚+奥様と飲み会。

土曜日は従弟がジョブチューンという番組に出るというので夜はテレビガン見。

(ピザ職人として右端の審査員として出てました( *´艸`) このときに窯の前でピザ焼いてる子 →

今は昔働いていたところとは違うお店で働いているそうです。

テレビを見た感想をLINEで報告したところ、「東京に食べにおいで」と言っていたので、

そのうち飛行機に乗ってバビューンと食べに行こうかしらね。

日曜日は家事や買い物などに費やす。そして今回もあっという間に週末終了。

土日ともに仕事の下準備みたいなこともしたけどな!

あー、早くも次のお休みが恋しいです。


本日のイラストはこちら↓

2019.7.1 memo

蛸入りトマトソース。

恵庭の名店「チェルボ」で食べた蛸ミンチ入りトマトソースを思い出しながら作りました。

北海道では蛸足も蛸頭も同じぐらいの勢いで食べるんです。

今日のイラスト、赤色で書いた方が蛸っぽさが演出できたな。後から反省('◇')ゞ

蛸足の方がお高いの。今回は頭のぶつ切りを入れてみました。

普段のナポリタンにシーフードテイストを加えたようなお味になっているはず。

お昼が楽しみです。

 

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本日の冷凍庫消費食材→マサキおじちゃんのベーコン

マサキおじちゃんはピザ職人のパパ

at 10:00, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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ぶっかけ蕎麦弁当

2019.6.26

・ぶっかけそば

(具:舞茸とズッキーニに小麦粉はたいてごま油で焼いた、刻み海苔)

(薬味:ネギ、みょうが、大葉、わさび)

・かけつゆ

・スイカ

 

まだ忙しいの続いてます。

昨日は会議が終わり、自宅へ戻ったのは20時半。

一息ついてからパソコン立ち上げ、資料の下打ちを終えたのが23時。

夕食はビール500mlとポテトチップ…わびしい。

今朝になり、あぁ、ちょっと相談したいことが!と出勤前に職場へ電話。

その合間にお弁当を作り、ブログ更新に至ります。

そばに焼き野菜をのっけたのは、焼きというか揚げ漬し風を期待。

ごま油で焼いたので、釧路で食べたお蕎麦みたいな風味が出るかしら?

これまた期待。


本日のイラストはこちら↓

2019.6.26 memo

7月はやらなければならないことてんこ盛りなのに、手がつけられてません。

週末、もっと本気を出せば良いのか?

切羽詰まってあれこれやらねば。

 

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本日の冷凍庫消費食材→なし

下準備がしたいんだよーう

梅とからっきょうとかやってる場合でない?

いや、これは毎年恒例のやらねばならんことですから(`・ω・´)キリッ

at 10:00, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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