ナポリタン弁当

2020.4.2

・ナポリタンスパゲティー

(具:ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、トマト、ニンニク、鷹の爪、ケチャップなど)

・ベビーリーフとキュウリのサラダ

・職場de紅茶

・朝食用 ハニーーバターのサンドイッチ 

・おやつ用 頂き物 くまのしっぽ 白くまマドレーヌ

 

昨日は帰りに買い物をして帰宅しようと思っていたのですが、

Amazonの荷物が受取先のコンビニに届いたとの連絡が入り、

そちらを優先して帰宅してしまったので、家にあるもの弁当です。

昨日から元同僚になってしまったぴよえ氏。

今度は妹ハミちゃんと同僚になり、その妹と再会(前に一度会ったことあり)を果たしたようです。

えがった。えがった。


本日のイラストはこちら↓

2020.4.2 memo

コロナウイルスにビビッて、4月中旬まで部活(ジム)を休会することに。

完全に運動不足です。この調子だと完全体のビバンダム完成も近いわ…。

なんとかせねば。

 

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本日の冷凍庫消費食材→なし

なんだかんだとやはり忙しく曜日感覚がおかしい新年度スタート

at 07:40, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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五目あんかけ焼きそば弁当

2020.4.1

・こんがり焼いた焼きそば麺

・後掛けのあん

(具:豚バラ肉、海老、青梗菜、人参、きくらげ、生姜、酢など)

・朝食用 冷凍庫で眠っていた謎のごはんdeおにぎり

・おやつ用 自家製ヨーグルト&ドライクランベリー

 

モニターに当選しました↓

モニターに当選いたしました

この焼きそばを使いまして、お手軽な五目あんかけ焼きそば作ってみましたのよ。

 

【五目あんかけ焼きそば】〜1人前〜

<材料>

・マルちゃん焼きそば塩    1人前

・青梗菜           1株

・人参            5僂阿蕕

★豚バラ肉          50gぐらい

・冷凍エビ          ひとにぎり

・木耳            3枚ぐらい

・紹興酒           大さじ1

・水             130〜150

・すりおろしチューブ生姜   3僂阿蕕

・サラダ油          大さじ1ぐらい

・ごま油           大さじ1

・片栗粉           大さじ1

★塩コショウ         少々

★酒             少々

★醤油            少々

☆仕上げのごま油       少々

※酢             お好みで

 

<作り方>

(1)焼きそばの麺を袋ごと電子レンジに入れて1分ほど温める
(2)豚肉を食べやすい大きさに切り、★の調味料を順に加えて下味をつける

(3)フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、(1)を入れてしばらく火にかける

   麺に焼き色がついたら返して反対側にも焼き目をつけ皿に移す

  ※焼き色をつけて最中はあまり麺を動かさないようにするのがポイント!

  ※油が足りなそうだったら麺を返してからサラダ油少々を追加してもOK

(4)麺を焼いている間に野菜などの材料をお好みのサイズに切る

(5)麺を焼いていたフライパンにごま油をひいて、(2)→根菜→他の野菜→海老の順に炒める

(6)紹興酒を加えアルコールが飛んだら水を加える

(7)(6)にチューブ生姜と焼きそば付属の粉末調味料を加えてからスープの塩分濃度を確認

  ※塩味を感じたら水を追加してください

(8)(7)が沸騰したら水に溶いた片栗粉を少しずつ加えてお好みのとろみをつける

(9)最後にごま油を加え、ひと混ぜしたら(3)にかけて完成!

(10)お好みでお酢をかけて召し上がれ〜('ω')ノ

 

<備忘録>

・肉や野菜など油通しするのが本来の作り方なのでしょうが私は手抜きしちゃうのよ

・ガツンとパンチが効いたのがお好きな方はニンニクとか加えても良いかもね

・生の生姜がなかったのでチューブ生姜使ってます

・筍とか、うずらのたまごとか入るとよりグレードアップですな!


本日のイラストはこちら↓

2020.4.1 memo

本日より新年度スタート。

昨日までは旧年度の仲間を見送るばかりでしたが、イマイチ実感できず。

きっと、今日から新たに着任された方々を見て別れを実感するんだろうなー。

でも新しい出会いもあり、複雑な心境であること間違いなし。

送り出した方々の活躍を願いつつ、新たな仲間とも仲良くやっていきたいぞ!

その心意気で新年度もスタートしたいと思いまーす('ω')ノ

 

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本日の冷凍庫消費食材→ごはん、海老

東洋水産×レシピブログさんアリガトウ('ω')ノ

アレンジ焼そばレシピ
アレンジ焼そばレシピ

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ぶっかけ冷やしきつねグリン麺弁当

2020.3.30

・ぶっかけ冷やきつねグリン麺

(具:甘辛く煮た油揚げ、刻みネギ)

(油揚げの味付け→砂糖:みりん:白だし:薄口醤油:水=大1:大2:大1:大1/2:75奸

・ぶっかけ用のめんつゆ

・朝食用 みゆき編集長からの頂き物 morimoto シャモニー

・おやつ 頂き物 morimoto ふわチョコスフレ

・おやつ用 自家製ヨーグルト&ドライマンゴー

 

週末は元の職場で御勇退される2名と元同僚と集ってまいりました。

このご時世、外出がはばかられるため、マリメッコ仲間のひなこちゃんのお宅にお招きいただき、

参加者は食べ物持ち寄りの会となりましたのよ↓

持ちより女子会

写真に登場していない食べ物多数!

私はしめ鯖と肉まんを中華セイロごと持参。

肉まんは片栗粉がドバっと入ってしまうというハプニングがあり、

中の具が若干かために…('◇')ゞ

いつの日かリベンジさせてください(←こんなところで言い訳してます)

 

この度、御勇退となるナオロマツマガジン編集長から食事を世界配信せよとのご指示があり、

セッティング途中のテーブル写真を載せちゃうよー。

12時半頃に伺ったにもかかわらず、6名の女子会は19時頃まで続く。

楽しいお食事会でございましたし、持ち寄りパーティーって楽しいのね!

これは癖になりそうであーる(´艸`*)


本日のイラストはこちら↓

2020.3.30 memo

久々にお会いできたことや、近況報告など、とても楽しいひとときでした。

みゆき編集長は今日と明日がお休みで新年度から新たな環境で再スタート。

(ラーメン大魔王の糖質カット生活の結果報告お待ちしております_(._.)_)

くみサマは明日まで勤務されて、その後は諸手続きしながら過ごされるとのこと。

今の業種でのお仕事、本当にお疲れさまでした!

第二の人生も楽しく生き生きとお過ごしくださいね('ω')ノ

 

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本日の冷凍庫消費食材→なし

飲食しきれなかった物をひなこちゃんに託してしまいました

すいまそーん_(._.)_えへへ

at 07:00, ナオロマツ, ◆お弁当:麺

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なんちゃってバンバンジー麺弁当

2020.3.26

・なんちゃってバンバンジー麺

(具:きゅうり、鶏むね肉)

(タレ→おろし生姜とにんにく:牛乳:白ねりごまと白すりごまと酢:ごま油とオイスターソース:砂糖:塩=少々:大2:各大1:各大1/2:少々)

・朝食用 おにぎり

・おやつ 頂き物 ステラおばさんのクッキー

 

お弁当作っていて、タレ作りの段階になり練りごまがないことに気づく(゚д゚)!

練りごまないので牛乳を大さじ1の生クリームに置き換え、すりごまは倍量ぐらい入れました。

弁当写真の下のタレ分量は当初の予定ということで。だからなんちゃってなんです('◇')ゞ

 

日々早寝早起き。

だから世の中の情報を得るタイミングがずれておりまして、

昨日の朝はオリンピック延期が決定していて驚きました。

志村けん氏もチャールズ皇太子も早く良くなりますように。

そして7月の祝日(スポーツの日)もずれこみませんように。

コロナウイルスめー。脅威。


本日のイラストはこちら↓

2020.3.26 memo

昨日。帰宅後に真鯖をさばく。

鯖のトゲで左手のひらと右手親指負傷。

今回は酔っぱらってなかったのに…鯖めー。私ったらしくじったわ。

 

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昨夜はしめ鯖作業で就寝23時すぎだけど今朝は4時30分…習慣化だな(;'∀')

傷が化膿しませんように…。

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ボンゴレスパゲティー弁当

2020.3.18

・ボンゴレスパゲティー

・薬味に大葉

・ミニトマトとキュウリのサラダ

・おやつ 頂き物 ミルフィーユチョコレート

 

先日の閑古鳥鳴きまくりスーパーにて半額で購入したアサリを使ってパスタ弁。

クラムチャウダーと迷ったんだけど、結局はパスタにしてしまいました。

野菜室に入っているセロリも何とかしたいのだけれども…。

セロリの消費方法ってカレーに使うか、クラムチャウダーぐらいしか思いつかん。

何か良い食べ方のおすすめ情報お持ちの方、アドバイス願います_(._.)_

 

本日のイラストはこちら↓

2020.3.18 memo

ここ最近の朝型生活により、夜は早々に眠くなり、朝は驚異的な早さ。

油断したら22時前には寝ており、朝は早ければ3時。

もはや早朝ではなく、もはや夜中?

こんなに早く起きちゃったれら、体に良いんだか悪いんだか…。

全くもって慣れません('◇')ゞ

 

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ぴよえさーん、お誕生日おめでとう('ω')ノ

 

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ニラ入りジャージャー麺弁当

2020.3.11

・ニラ入りジャージャー麺

(具:きゅうりの千切り)

(肉みそ:豚ひき肉、椎茸、長ネギ、ニラ)

(調味料→甜面醤・紹興酒・醤油・水溶き片栗粉:砂糖:豆板醤:鶏ガラスープ:ゴマ油=各大2:大1:小1:100:少々)

・お茶

・朝食用 昨日と同じおにぎり2種

 

3月に入ってはいますが、昨日は久々に雨。

札幌市内はけっこう降ったなという印象を持った程度でしたが、

雪解けに加え今回の雨で冠水や雪崩の恐れがあり、避難警報とか、通行止めとか多数発生しているようです。

この冬は変な天候だったし、コロナ騒動も起きたし、色々なことが発生しすぎだよ。

 

本日は思い付きでジャージャー麺弁当。

思い付きなもんで、筍もないし、ニンニクもないから朽ちかけていたニラで代用。

何とかなるもんだわね。


本日のイラストはこちら↓

2020.3.11 memo

コロナ騒動で手洗いをせっせとしていたら、その後の手指ケアを怠り人生初のアカギレに(゚д゚)!

おばさんなもんで、体にはたっぷり脂肪をストックしているのに、お肌には行き渡らず…。

ハンドクリーム強化週間だ!

 

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昨日洗濯した靴下の片方が見当たらないのは何故なんだろう…?

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アンチョビとキャベツのペペロンチーノ弁当

2020.3.9

・アンチョビとキャベツのペペロンチーノ

(具:にんにく、クラッシュドレッドペッパー、キャベツ、アンチョビ)

・職場でコーヒー

・おやつ用 柳月 ボンヌ

・朝食用 レモンカードサンドイッチ

 

先週末も引きこもってましたよー。

それでもあまりの運動不足ぶりに、土曜日は買い物がてら散歩してきました。

普段は寄らないスーパーの鮮魚コーナーに宮城産の生さばが売られていて、

衝動買いしてからの仕込み作業↓

〆鯖仕込みました

今って鯖の季節なのかしら?(←鯖の旬に疎いの)

最近、鮮魚コーナーで真鯖を見かけることが増えたような気がします。

税込270円の鯖…どんな具合に仕上がるかしら。

 

しめ鯖仕込みながら、昼のみ用の肴も仕込む↓

2020.3.7 昼のみ

・いぶりがっこ&クリームチーズ

・アサリの酒蒸し

・菜の花おひたし

・サーモンのハワイアンポキ

・弁当の残り物 ねじり蒟蒻の炒り煮

・瓶ビール

 

引きこもるために瓶ビール買ってみたぜ。悪くなかった(笑)

日曜日は外にも出ず、丸一日引きこもリング。

明日からの仕事に向けて鋭気を養うため、昼寝しまくり('◇')ゞ

そういった日があっても悪くないんでないかい。


本日のイラストはこちら↓

2020.3.9 memo

今週もはじまっちゃったね。

色々変更が多くて、仕事が滞りそうな予感…頑張りまーす!

 

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こんなに外食していないのっていつぶりだろうかー…

経済に良くない

 

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牛プルコギ焼きそば弁当

2020.3.3

・牛プルコギ焼きそば

(具:牛バラ肉、玉ねぎ、人参、ニラ、小松菜、目玉焼き、プルコギのたれ)

・野菜ジュース

・朝食用 クリームチーズサンドイッチ

 

総理大臣が名指ししちゃった部活動(ジム)にも行けない…( ;∀;)

昨日は仕事が終われば直帰。時間がありあまっておりました。

憂さを晴らすべく、モリモリ調理してやったぜ。

この活動が日の目を見るのは明後日ぐらいかしらねーえ。


本日のイラストはこちら↓

2020.3.3 memo

専門家会議によりますと、道内の状況は極力、人との接触を防ぐようにとのこと。

1〜2週間が正念場らしい(゚д゚)!

在宅ワーク認めてくれないだろうか…切実です。

 

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本日の冷凍庫消費食材→なし

今週から毎朝検温しています

今朝の検温結果は36度6分で健康!異常なし

 

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にゅうめん弁当

2020.3.2

・にゅうめん

・トッピングに長ネギ

・かけ汁

(海老出汁、干し椎茸、昆布、白だし)

・野菜ジュース

・朝食用 レモンカードサンドイッチ

 

日曜日に開店早々のスーパーへ出向き、食材調達。

なんかみんなキッチンタオル持ってるなーと思っていたら、

店内放送でトイレットペーパー、キッチンタオルは個数制限あり。

ティッシュペーパーが売り切れだったかな?

もしかしたら売り切れだったのはトイレットペーパーだったかもしれないけど、

びっくりたまげました(゚д゚)!

…思わず昨年の地震の時を思い出しちゃったよ。

錯綜する情報に踊らされないよう気を付けなくっちゃ。


本日のイラストはこちら↓

2020.3.2 memo

首相に道知事が道内の感染拡大への配慮をお願いしたいと訴えてくれて、

そこから首相は政府がメーカーからマスクを買い取り、道民に配布する方針だそうな。

ありがたいけど、ありがたいけど…どうなんだろうかね。

 

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今は使い捨てじゃないタイプの方がありがたいかもよ?

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干し茸とかき揚げの蕎麦弁当

2020.2.28

・乾麺の蕎麦

・トッピング

(お惣菜のかき揚げ、長ネギ、温玉)

・かけつゆ

(鶏油、自家製干し茸ミックス、すりおろし生姜)

 

今日は温かいお蕎麦弁当。

職場に雪平鍋があるので、フードコンテナで持参し、

かけつゆを鍋で温めてからネギと麺を投入するよ。

麺もかけ汁も熱々になったらアコーディオンコンテナに戻して食します。

フードコンテナから直に注ぎ入れても温かいお蕎麦は食べられるけど、

熱々具合がちょっとねー。私は貪欲に熱々を目指すよ('ω')ノ


本日のイラストはこちら↓

2020.2.28 memo

怒涛のコロナウイルス事情。

どえらいことになりましたなー。

北海道は今日から全道的に教育現場がお休みに入ったかと思ったら、

来週からは全国でですもんね。

昨日、ちびっこがいる共稼ぎ家庭の同僚が奥さんと交代で子供をみるため、

午後から年休取って帰宅していました。

子供がお休みになったら、その親だって影響出るんだから、

その部分での対応についてもお偉いさん達は考えるべきだよね。

 

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本日の冷凍庫消費食材→お惣菜のかき揚げ

サービス業や飲食店の方々だって苦しいよねー

コロナウイルス恐ろしや(*_*)

 

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