再びズッキー肉まん弁当

2020.7.20

・ズッキーニ入り肉まん

・ミニトマト

・ビッグエッグ札幌 煮たまご

・塩ゆでスナップエンドウ

・きゅうり

・1日不足分の野菜ジュース

・おやつ用 パピコ デザートショコラ

 

先日、同僚Wさんの家庭菜園で収穫したズッキーニをいただきました。

7月はお天気イマイチだったので畑の状況を心配される方が多かったのですが、

ズッキーニは順調に育っているという話をよく耳にしておりましてね。

そのうちの一本をおすそ分けしていただきました。嬉しい♪

先日作ったズッキーニ入り肉まんが美味しかったので、今回はズッキーニを増量して再挑戦。

今回の出来栄えはどうかしら。お昼が楽しみだなー。


本日のイラストはこちら↓

2020.7.20 memo

先週、同僚Dさんに梅干とらっきょう漬けをおすそ分けしたら、

お礼の品を受け取ってしまった↓

Dさんアリガトウ!

R337沿いにある道の駅とうべつで購入してくれたそうです。

ありがたや。ありがたや。

おすそ分けわらしべ長者システム発動されました。

カズチーも久々だから嬉しいな♪♪♪

今日はお礼の品のそのまたお礼で昨日作ったしめ鯖と肉まんと干椎茸をおすそ分け予定。

喜んでもらえるかな〜(´艸`*)

 

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本日の冷凍庫消費食材→なし

ズッキーニをくれたWさん&妹ハミちゃんにも肉まんおすそ分け予定('ω')ノ

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頂き物野菜入り肉まん弁当

2020.7.9

・頂き物野菜入り肉まん

(具:豚こま肉、玉ねぎ、干椎茸、干貝柱、長ネギ、炒めた頂き物ズッキーニ、調味料など)

 ※基本の作り方はこちら →

・ラディッシュとパセリのツナマヨ粒マスタード和え

・塩茹でスナップエンドウ

・洋梨缶詰ゼリー

 

本日は久々に肉まん。

タネは一昨日から準備を始め、昨日は雨降りで部活(ジム)も寄らず、

帰宅後に生地を仕込み、タネを包んで蒸しました。

あんなに狂ったように中華饅頭作っていたけど、ここ最近、浮気してるな。

出窓栽培葉物野菜とか、ゼラチンとか、メンマとか。

妹ハミちゃんも「ポーちゃん(私)のマイブームは読めない」と言ってました。

…実は私も全く読み切れません。

突然「ビビビビビ!」とひらめき、超絶気になるようになるのです。

まるで運命の出会いを果たしたひらめき婚?のような。聖子ちゃんのような(笑)


本日のイラストはこちら↓

2020.7.9 memo

本日のお弁当は同僚Tさんからの食材提供で構成されています。

だからねー、肉まんはおすそ分け予定なの。

Tさん家族構成は4人(Tさん、嫁、息子2人)なので、

肉まんの中に1個だけチーズを仕込み、ロシアン肉まんゲームを楽しんでもらおうかと。

T家の息子はチーズ好きという情報も得ているので大丈夫であろう。

ふっふっふ。反応が楽しみだぜ。

 

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本日の冷凍庫消費食材→なし

Tさん本日宿直だから明日の方が良かったか?

だけれども、冷凍庫に突っ込んどいて、食べるときに解凍&電子レンジで良いんでね?

だってスーパーで冷凍のやつ売ってるもんね

父シゲルがコンビニ中華饅頭にハマっていた際、冷凍のまま購入したことがあったはず

だから大丈夫であろうという計算です

…金曜日の明けで渡せば良かったか?という気がしなくもないけれども…('◇')ゞ

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生春巻き弁当

2020.7.8

・生春巻き

(具:きゅうり、水菜、パクチー、スナップエンドウ、ベビーホタテ、スモークサーモン、めんつゆジュレ)

・スイートチリソース

・ラディッシュとパセリのツナ粒マスタードマヨ和え

・洋梨缶詰deゼリー

 

今日は札幌も雨です。

全国で雨の被害が出ていますね。心が痛い。

昨日、長崎在住の友人のことを触れました。

大村市に住んでいて、昨日もLINEで安否確認の連絡を取ったのですが、

返信に「ナオロマツのパパママからも電話連絡もらったよ」とのこと。

やるな(゚д゚)!うちのパパとママ(笑)

友人は我が家から母校の教育実習へ行って長期滞在していたから両親とも仲良し。

私が不在でも来道の際は実家に寄るぐらいだからね。

何はともあれ安全第一!無事で良かった。
 

本日のイラストはこちら↓

2020.7.8 memo

久々に生春巻き作りました。

遠い昔に生春巻きを弁当に持参したことがあったような気がするのですが、

そのまま弁当に詰めたら皮がくっついちゃって大変だった記憶が…。

なので今回はオーブンシートに包んでみました。

だから何の弁当なんだかさっぱりわからないでしょ?

久々の生春巻きで包み方もへたっぴだったから結果オーライだわ(笑)

ライスペーパーの水の浸し具合とか、そのあとどうやって巻いたら巻きやすかったかとか、

復習が必要です…またまた課題が増えてしまいました('◇')ゞ

 

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食中毒注意シーズンなので昼まで冷蔵庫保管!

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ピザまん弁当

2020.6.10 memo

・ピザまん

(具:ゴーダチーズ、サラミ、アスパラ、赤玉ねぎ、ピーマン、ピザソース)

・茹でアスパラの塩麹和え

・ミニトマト

・職場の冷蔵庫にある昨日食べきれなかったミネオラオレンジ

・朝食用 中華ちまきおにぎり

 

またまた自家製中華饅頭。

今回は妹ハミちゃんからのリクエストでもあるピザまんです。

ピザまんってあんまり食べたことないからどんな感じかわからなかったのと、

具を角ばって切ってしまったせいか、生地で包むのがなかなか難しかったです。

失敗作もあったけど、お弁当用のカップに入れて無理やり蒸してやったぜ。

うはははははー。

人様にはお見せできないので、人知れず私の胃袋に収まる予定なり。


本日のイラストはこちら↓

2020.6.10

昨日まではそんな心配をしていなかったのですが、

今の職場でコロナの影響を受け、もしかしたら来春転勤の可能性が出てきました。

私の異動計画では、今の職場が4年目なので予定外だわー。

前回の引っ越し時には完全に失敗していた断捨離活動に取り組もうか?と少しだけ思ってます。

この先、どうなることやらー。

 

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環境が大きく変化するって大変なのよねー

at 07:00, ナオロマツ, ◆お弁当:その他

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アスパラ饅頭弁当

2020.6.5

・アスパラ饅頭

(基本的な饅頭の分量 →

(中の具:豚肉、玉ねぎ、長ネギ、干椎茸、干貝柱、アスパラ)

・アスパラと水菜とミニトマトのサラダ

・スイカ

 

今日は饅頭弁当です。

白と緑と赤しかないな…黄色とか欲しいところだぜ(笑)

今週はひっさびさに通しで5日間通勤できました!

当たり前のことなんだけど達成感ありです。

ようやく金曜日!やったねー('ω')ノ


本日のイラストはこちら↓

今週いただきましたわらしべ長者的なアスパラガス。

一昨日に中の具のお肉を仕込み、昨夜は生地を作って蒸しました。

提供主にもおすそ分け予定です。

初めてアスパラ入りの饅頭を作りました。

どれぐらいアスパラを入れたら良いのか手探り状態。

もう少し入れられたかな?もう少し味濃くても良かったかな?

自信作でもないのにおすそ分けしちゃうのさね。

試作の他者からのアドバイスは重要だからね!

 

普段の半量で作ろうと思って準備していたのに、気がつけば具が増加。

中途半端な量が出来上がってしまい、結局はいつもの分量で準備しました。

そしたらまんまと生地が残っっちゃってね('◇')ゞ

具なし饅頭

花巻じゃなくてそのまま蒸してただの具なし饅頭(笑)

でもこれはこれでアリかもしれない。

今後の饅頭計画で活用していこうと思います。

 

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道民熱愛コンビニのセコマは6月からすでに買い物袋の無料提供を終了してますが、

大手コンビニ3社も買い物袋の提供を7月から終了されるんですってね

元々エコバッグ派だったけどより一層忘れないようにせねばー

  

at 07:10, ナオロマツ, ◆お弁当:その他

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豚メンまん弁当

2020.6.1

・中華饅頭

(具:豚肉、筍のメンマ風煮、干し椎茸、干し貝柱、長ネギ)

・サラダ

(水菜、ミディトマト、茹でゴーヤと紫玉ねぎのツナマヨーグルト和え)

・豆乳飲料 プリン味

・朝食用 ミネオラオレンジ

 

先月で在宅勤務も終わり、今週より弁当持参の通勤生活再開です。

再開したからといっても脱力系弁当の内容は変わらず('◇')ゞ

どうぞよろしくお願いいたしまーす。

 

初回は昨日の作り置きからなので早々に手抜きで超ラクチンよ。

最近ブームのメンマを、その前のブームだった中華饅頭に入れてみたの。

昨日、妹ハミちゃん宅にも差し入れてまいりました。

今回、中の餡に玉ねぎ入れなかったせいか、ちょっと物足りないような…。

もう少し味が濃くても良かったような…。

素人なもんで味が安定しないねーえ('◇')ゞ

 

コロナ騒動はまずは一段落か?…と言いたいところですが、

北海道はまだコンスタントに罹患者が一定数出ているので油断大敵!

政府が定義した都道府県の往来がOKになったら3月ぶりに実家へ帰省しようかしら。

そして愛車のタイヤ交換をお願いする予定です。(夏タイヤは実家に置きっぱなし)


本日のイラストはこちら↓

2020.6.1 memo

今週から通常営業(シフトはイレギュラー)だけど、今までの生活を考えると疲労困憊間違いなし。

更に今月から当面の間、週に1〜2回ぐらい朝7時勤務というのが生じることになりました。

朝7時に職場に居るということは、起床は遅くとも5時半。

自宅出発が6時20分とか?

ここ最近、早寝早起きには慣れましたが、早朝出勤というのは不慣れ。

あぁーーーーーーーーー…これだけはかなり憂鬱なり"(-""-)"

 

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在宅ぴよえとチュロスを職場で発表します('ω')ノ

10点発言についての評価もお伝えせねば

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週はじめの中華饅頭弁当

2020.4.27

・中華饅頭2種

(高菜肉まん、カニ缶入り肉まん)

 基本の分量はこれと同じ →

 高菜肉まん → お肉と同量の高菜をごま油で炒めてから混ぜる

 カニ缶入り → お肉は上記の味付けとほぼ一緒

                       カニ缶を汁ごと入れるので貝柱と干し椎茸戻し汁は入れない

・きゅうりとミニトマトのサラダ

・豆もやしナムル

・KALDI 豆乳ラテ

・頂き物 PEKO SABLE

・頂き物 もち吉 いちごあられクランチチョコ

 

週はじめの今日は出勤日なので、久々のお弁当。

帰りに妹ハミちゃん宅に饅頭爆弾を投下してきます(笑)

今日は先週自宅でやっていた仕事内容をプリントアウトしたり、

職場内で新たに導入したらしいネットワークの手続きをしたり、

それなりにやることいろいろありそうだ。

 

本日のイラストはこちら↓

2020.4.27 memo

朝の出勤時、車内で高菜まんかカニまんのどちらかを食らう予定。

どちらにしようかな。

 

週末の引きこもり活動。

ミドリちゃんのお世話

ミドリちゃんに水風呂入ってもらったり、バジルを水にさして根だし活動したり。

バジル、地味に増やしているけど使ってないなー…いかん。いかん。

我が家の有難いグリーン的な存在として窓辺に鎮座してるだけだもんな('◇')ゞ

今週のどこかでわっさり使おう。そうしよう。

 

散歩がてらコンビニまでお出かけ。

コンビニ受け取りの荷物を取りに行ってから今日の饅頭を飲みながら仕込む。

そして蒸し終わってからうっかり寝てしまい、深夜に目覚め、しばし活動。

今朝は久々に目覚ましで起きました。久々すぎて目覚ましの音に驚いちゃった(笑)

 

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札幌市のコロナ感染者急増…在宅勤務が続きそうな予感(''Д'')

  

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高菜肉まん弁当

2020.4.20

・高菜肉まん

・きゅうりとミニトマトのサラダ

・朝食用 ミニクロワッサンサンド

(コーヒーホイップクリーム)

・おやつ 太鼓せんべい

・豆乳飲料 きなこ餅

 

週末は宣言通り引きこもってました。

頂き物のビールを楽しんでみたり↓

頂き物ビール

 

昼飲みしてみたり↓

2020.4.18の昼のみ

有意義でありました。

一歩も自宅から出ずとも何とかなるもんだ(笑)

 

札幌の中心部ものきなみ臨時休業しているようです。

本当はお気に入り雑貨店に行ってお皿とか注文したいところなんだけど…。

そんなこともはばかられる今日この頃。

いったいいつになったら通常通りの生活に戻ることやら。

先週の金曜日はかろうじて外食(丸亀製麺)してきました↓

かけうどん

丸亀製麺で一番好きなのはかけうどんなの

 

テーブル席にはこんなのが↓

こんなの貼られてた

ご時世ですなーあ。

 

本日のイラストはこちら↓

2020.4.20 memo

父シゲルお誕生日です。お父さんおめでとう!

4月当初、日曜日出勤予定だったのでメモの日付がずれておりますが、

父シゲルは本日がお誕生日なの。めでたいわー。

緊急事態宣言に伴い、全然帰省できておりませんが、

これが落ち着いたら盛大にお誕生会を開きましょうぞ!

 

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最近、マジで小さいサイズの中華セイロも欲しくなってます

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大阪風お好み焼き弁当

2020.4.15

・大阪風お好み焼き

(生地 →

(具:豚バラ肉、海老)

(お好み焼きソース、青海苔、鰹節、マヨ、自家製紅生姜)

・朝食用 頂き物 小樽亀十のパン

・おやつ用 頂き物 チョコレート

 

今回のお好み焼きの生地も母レシピで作っております。

ちょっとキャベツが少なかったのと、長芋が多かったかもしれない…。

若干生地緩めの仕上がりになってしまいました。

私、今後は少し水少なめにしようかしらーと思ったりしてます。

 

昨日は帰りに家賃を振り込もうと思って大型スーパーに寄り、

書籍コーナーでまんまとひっかかってしまいました。

その後、ATMで家賃を振り込もうとしたら手数料割り増し時間帯になってた。

悔しいから後日に回しました。近日中に振り込みます(笑)


本日のイラストはこちら↓

2020.4.15 memo

今日は妹ハミちゃんと某大型書店での駐車場待ち合わせとなりました。

マフィアのようにこっそり落ち合うけれど、やりとりするのは食料品と金銭の受け渡し。

マッポに見張られていたらどうしましょう( ´艸`)

お金が生じると若干密輸チックになるのかな?ふふふのふ。

 

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本日の冷凍庫消費食材→豚バラ肉、海老

至って健全なやりとりですよ('ω')ノ

 

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大葉入れすぎた肉まん弁当

2020.4.14

・大葉入り肉まん

(具:あら切り豚もも肉、干し椎茸、干し貝柱、筍、玉ねぎ、わっさり大葉、生姜、ニンニクなど)

・きゅうりとミニトマトのサラダ

・野菜ジュース

・朝食用 自家製パンでKALDI コーヒーホイップクリームサンド

・おやつ用 六花亭 万作

 

昨日はパソコン仕事しまくり。頑張りました。

そして帰宅後は饅頭の生地仕込んで、仕込んでおいたタネの最終調整して、

生地のばして、具包んで、二次発酵させて、セイロで蒸す。

合間に前髪切って(外出自粛とされているのでヘアカット断念)、よく活動したんでないかな?


本日のイラストはこちら↓

2020.4.14 memo

野菜室にわっさりわさわさ大葉があって、調子こいてたんまり入れたら苦みが出るほどに(゚д゚)!

完全に入れすぎた…さわやかを通り越すと苦い…なんにでも加減ってあるねーえ。

先月、実家で饅頭を作ったところ、そこから実家でも饅頭熱が高まっているらしい。

私はしょっぱ系で攻めてますが、実家ではあんまん作りに燃えているらしい。

先日、生地の包み方について母からの問い合わせがあったので、

録画してあった番組の画面をスマホ撮影してLINE報告。

ぜひとも納得のいくあんまんを作っていただきたいワ('ω')ノ

 

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さわやかを狙って失敗した肉まんだけど容赦なく同僚に食らわせます

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