高級食パン専門店 嵜本

パン屋さん巡りシリーズ。

 

札幌市中央区に新規オープンした高級食パン専門店に行ってきました。

それがとちら↓

高級食パン専門店 嵜本

高級食パン専門店 嵜本」です。

買いに行った日は明けで、お店に到着したのが14時半頃だったかしら。

店内のパンはこれしか見当たらなかった↓

極生ミルクバター食パンスライス 300円

壁のフックにかけられてスライスパンが1枚入りで売られているの。

おぉー。斬新だ。

今回購入したのは「極生"ミルクバター"食パン」1枚入り税込300円。

パン1枚に300円か(゚д゚)!とも思いますが、1本で買うと950円するらしいので、

試してみたいという私みたいなタイプには良いかも。

もう1種類は「極美"ナチュラル"食パン」という卵・乳不使用というパン。

1枚280円、1本900円だったかな?これは見当たらなかったので断念。

現在は予約購入が一番良いらしい。

(当日発売分の整理券配布も開店直後にあるっぽかった)

 

商品を購入して店舗から出ようと思ったら、奥から店員さんが現れ、

スライス食パンのみ店頭に並び、もう一度確認するために商品近くに近寄ったら、

何とご試食コーナーがあるではないですか。

小さくカットされた2種類のパンに加え、こちらのお店のジャム多数の試食も置かれてました。

おぉ!これはスバラシイ。

ということで、両方のパンを試食、ジャムも3つほど試してみました。

私の購入したパンの方が甘みあり。ジャムはピスタチオとラムレーズンが美味かった。

 

【パン情報】

パンのラインナップ

左側に載っている「マスカルポーネと蜂蜜の食パン」気になるなー。

私も真似っこしてHBパンコちゃんで試してみようかしら。

 

【ジャム情報】

ジャムのラインナップ

小瓶だけど1つ700円前後と強気な価格設定ね。

だけど試食させてもら他のが美味しかったから、この価格設定もうなづける…。

 

【パンの食べ方と予約情報】

食べ方&予約販売

札幌市内および近郊にお住まいの方、予約するなら上記の流れとなるらしいですぜ。

 

私は焼かない状態のを店舗で試食できたので、自宅ではトーストしてみた↓

トーストしてみました

トーストした後、トラピストバター塗ってみたわよ。

ほんのり甘いパンに美味いバター。間違いなく美味いわな。

 

しかし私は冷静になる↓

左180円、右300円

左:ホテルブレッド180円。

右:嵜本の4枚切りスライス食パン1枚300円。

 

私の生活では左側のお世話になるのがちょうど良いんだろうなーとね(笑)

 

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根っからの庶民派なの

  

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DAN-LAN 高級食パン 春豊醇

パン屋さん巡りシリーズ。

 

札幌から車で1時間以内で行ける当別町。

ここ最近知り、何度かチャレンジしてパンを購入していますが、

人気のお店なのかいつも品薄。

狙っているのはパティシエが作るカスタード入りのクリームパンなんだけど、

全くもって出会えず(ノД`)・゜・。

 

先日行ったときには高級食パンが置かれました↓

DAN-LAN 春豊醇 648円

春豊醇648円。

 

作りて側が狙っているのは「乃が美」みたいな感じなのかな。

比較するとこちらの@案の方が一回り小さい感じ。

美味しかった。美味しかったけど…今回の比較では乃が美の勝利かな。

一緒に販売されていた卵なしの食パン(税抜き180円)が気になり始めた。

また近くに行ったらチャレンジしてみよう。

 

こちらのお店、レストランも併設されているのですが、これまた激戦。

いつも予約いっぱいなの。かなり気になってます。

 

【店舗情報】

DAN-LAN 店舗情報

近ければ足しげく通いたいのだけれど…通うにはハードル高し。

 

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確か地元食材を積極的に取り入れているのが特徴だったような?

  

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Le mitron shokupan 札幌円山店 食パン

夏に新しく札幌にオープンしたパン屋さんに行ってきました↓

Le mitron 札幌円山店

Le mitron shokupan 札幌円山店」です。

横浜発祥のお店が昨今の食パンブームで札幌にもお店を出してくれました。

円山エリアはには「乃が美」もあり、札幌市内では密かな食パン激戦区かもしれません。

 

行ったときにはこれしかなかった↓

食パン 324円

食パン1斤 324円(税込)

 

いざ実食↓

トースト美味し

左トラピストバター、右ハニーバターにしてみました。

 

バター類が美味いのはもちろんのこと。

パンはもっちりしていてこれは美味い。

ここ最近、高級食パンで価格マヒ気味ですが、これで1斤324円ならアリなんではないだろうか。

 

どうやら時間によって焼きあがるパンが違うらしい↓

焼き上がり時間

今度はこれを参考に行ってみようかしらね。

気になるのは「パンドミ」と「チーズ」かなー。

 

【店舗情報】

Le mitron 札幌円山店舗情報

円山のフードセンター向かいです。

食べたのにまだ報告できていない「ブルクベーカリー円山本店」の向かいね。

私のお気に入り雑貨屋さん「はらいそ。」も近いです。

 

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トーストを美味く食べるのには良い家電も必要なのか?

 

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Quatre Feuilles

パン屋さん巡りシリーズ。

 

こちらも同僚がおすすめしてくれたパン屋さん↓

カトルフィーユ

札幌市中央区の円山エリアにある「Quatre Feuilles」です。

教えてくれた先輩はパンがお好きで、私もパン屋さんに行ったらショップカードを渡し、

食べた感想の意見交換などをしております。

そんな彼女のイチオシのお店だそうです。

こちらのお店のパンを購入して車に乗り込むと、パンの良い香りが充満して幸せな気分になれるんですって。

私もウキウキしながら行ってきました。

 

今回ゲットしたラインナップがこちら↓

今回購入したラインナップ

左より(税抜き価格)

・お試し食パン2枚入り(120円)

・ハムチーズサンドイッチ(240円)

・バゲットアンブルドゥミ(180円)

・ラスク2種(各100円)

・パヴェ3個入り(150円)

 

同僚おすすめのサンドイッチ↓

同僚お勧めの品

オリーブオイルで練り上げた柔らか生地に「大金ハム」の厚切ハムとチェダーチーズを挟まれてるそうです。

 

がぶりんちょ↓

がぶりんちょ

確かに。シンプルなのに美味しい。美味いからシンプル直球勝負なのか?

 

【店舗情報】

店舗情報

こちらのお店は時間帯によって焼きあがるパンが違ったり、

曜日限定のパンがあったりします。一度では攻めきれん。

さらに、パンは自分で取るのではなく、店員さんに注文して取ってもらうシステム。

種類もたくさんあって選びきれず迷ってしまい、店員さんを待たせて恐縮。

だけれども気長に店員さんも待ってくれます。

今まであまり経験したことのないシステムだわ。

 

夏場は散策がてら自宅からチャリンコで行くのも良いかもしれない。

また新たな楽しみにが増えました。

 

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次に狙っているのは土日限定のバゲットパリジェンヌとヴァンルージュとカスクルート

金土日限定のフリュイかなー(´艸`*)

 

【2019年7月:追記】

金・土・日限定販売のフリュイ340円(税抜)↓

カトルフィーユ フリュイ340円

ドライフルーツが入っていて美味しかったー!

 

プレゼント用に購入した品は1個300円(税抜)↓

カトルフィーユのなんか美味そうなやつ300円

ショコラとかフランボワーズとか書いてあったような気がする…

 

バゲット1本280円(税抜)↓

カトルフィーユ バゲット280円

こんな感じで定期的にパトロール&購入継続中( ´艸`)

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le pain du soleil お日様のパン屋さん

食いしん坊な私は職場でもよく食べ物の話をしております。

そんな私の食いしん坊ぶりに、同僚は情報提供してくれるのです。

早速教えてもらったお店に足を運んでみた↓

le pain du soleil お日さまのパン屋さん

札幌市手稲区にある「le pain du soleil」です。

こちらのお店は豆腐部門で何度か登場している「まめ太」の工場すぐ近くでした。

全く気付いていなかったー(゚д゚)!

 

同僚のおすすめがクリームパンだったので、そのラインナップで購入↓

おすすめのクリームパンと普通のパン

左より

・パンドミ       96円

・5種の穀物パン    104円

・クリームパン      140円

・チョコクリームパン   140円

クリームパン以外は前日のパンということでちょっとだけお安くなっていました。

こちらのパンはトーストしたり、フレンチトーストにしたり、サンドイッチにしたり楽しませていただきましたよ。

素朴な美味しいパンでした。

おすすめのクリームパンもずっしり重く感じるぐらいたっぷりクリームが入っとった。

 

お店の人とちょこっとお話したら、この商品がおすすめらしい↓

ジャムもおすすめらしい

果実をスライスしたままの状態のジャムってあんまり見たことないかも。

たいそう美味いらしい…気になる。

 

後日、同僚からこちらのお店のパンの差し入れをいただきました↓

チーズの平べったいの美味い。

同僚の言う通りアルコールとベストマッチだぜ。

そして左側のパンもドライクランベリーとマカダミアナッツが入っているという

なかなか美味いパンであった。ありがたや。ありがたや。

 

【店舗情報】

店舗情報

本当に「豆太」の激近なり。

 

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私の好きなラスクもあったので、一度試してみたわ

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otu pan

久々にパン屋さんネタです。

実はかなりのストック分があるのに、公開せずにお味を忘れつつあるという状況(゚д゚)!

慌ててご紹介でございます。

 

職場の同僚が話していて興味を持ち、ちょっと行ってみました↓

Otu pan

札幌市手稲区星置にある「otu pan」です。

住宅街の中にひっそりとあるお店で、営業は土日のみ。

こじんまりとしたスペースにパンが置かれていて、ちょっとしたイートインスペースもあるっぽかったです。

このときはオープン直後に行ったのですが、すでに品切れのパンもあったり、ご近所さんがチビッ子を連れて買いに来ていて、店主さんとチビッ子が楽しそうに話をしていたり。

ほのぼの感が漂う素敵なお店でした。

 

買った商品がこちら↓

クロワッサン、あんぱん、スコーン、フィグキリィ

左から

・フィグキリィ

・ザクザクスコーン

・あんぱん

・手巻きクロワッサン

 

個人的にはフィグキリィが好きでした。

クロワッサンはねー…やっぱりコンガリーナかコストコの品が勝ちかな。

ビックリしたのはあんぱんです。

餡子が苦手な私ですが、こちらのあんぱんは美味しかった!

 

【店舗情報】

店舗情報

 

こちらのお店で食べて美味しかったから挑戦できた↓

あんバターサンド

餡子とバターの挟まっているパン。

餡子の甘みとバターの塩味が絶妙で美味かった。

 

道東のお店での出会いでございました↓

牧舎

 

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他にも同僚からおすすめしてもらって行ったお店もスタンバっている

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Pain de Laboratoire H

先日、道内ローカル番組「タカトシランド」の再放送を見ていたら、

西区宮の沢が紹介されていて、気になるお店が紹介されていた。

放映2〜3日後に行ってきました↓

Pain de Laboratoire H

Pain de Laboratoire H さんです。

テレビで紹介されていたためか、14時頃にお店に伺うも商品は数点のみ。

店主からも「少なくてすいません」とお詫びの言葉が。

狙っていたのはクロワッサンや食パンだったけど、違うのを購入して帰宅しました。

 

購入したのがこちらの品↓

クイニーアマン、白花豆と杏のリュスティック

左:クイニーアマン 220円(税抜)

右:白花豆と杏のリュスティック 200円(税抜)

 

早速がぶりんちょ↓

がぶりんちょ

クイニーアマンうまーい!

この断面、いいよ。いいよ。

これはクロワッサンへの期待高まる。

そして他のパンも食してみたい。

 

【店舗情報】

Pain de Laboratoire  H 店舗情報

ニット帽をかぶったナイスミドルな店主が対応してくれました。

「思ったより天気悪くなりませんでしたね」

「この近くインフルエンザが猛威をふるっているらしいですよ」など地元密着のお話も楽しめます。

 

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今、私の中でクロワッサンが熱いんだな

  

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セイコーマートのクロワッサン

世の中、節分に注目する日ですが、私はパンネタで行きます!

 

道内一の店舗数を誇るコンビニ「セイコーマート」は、

店舗によりますが店内にオーブンを設置しているお店があり、

店内ベイクのパンを購入できちゃったりします。

そこで美味しいと評判のクロワッサンを購入してみた↓

セコマ店内ベイクのクロワッサン

サイズ感は小さすぎず、大きすぎずといったところでしょうか。

 

表面はこんな感じ↓

表面はかための食感かも

かための仕上がりかな。

 

がぶりんちょ↓

がぶりんちょ

クロワッサンの層はこんな感じでした。

クロワッサンという名の商品だけど、中は普通のパン寄りかしらね。

個人的にはバターたっぷり織り込んでますというタイプの方が好きなので、

私の中では上位にランキングしているコストコやコンガリーナには及ばず。

 

以前見た「マツコの知らない世界」北海道物産展で紹介されていて、

気になっていたのよね。攻めたことに満足なり。

 

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クロワッサン開拓熱もぽやぽやりん

  

 

恵方巻きも食す予定↓

恵方ロール390円

 

果物も入ってます

ケーキだけどね(笑)

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Pullman Bakery

撮影時期はおそらく夏…パンのネタが渋滞中なんです。

まとめて報告しようかなーと思ったけど小分けで行きます!(`・ω・´)キリッ

 

今回ご紹介するのはこちら↓

札幌市西区西町:Pullman Bakery

札幌市西区宮の沢にある「プルマンベーカリー」です。

お友達しーさんが教えてくれて行ってみることに。

それはでは何度か前を通っては「パン屋があるのね」程度の認識しかしてなかった。

 

買ってみたラインナップ↓

シナモンドーナツ、ミニクロ、ミニメロ、枝豆フランス

シナモンドーナツ、ミニクロ、ミニメロン、枝豆フランス。

 

ミニクロがぶりんちょ↓

ミニクロがぶりんちょ

食べやすいサイズ感が気に入った。

お値段もリーズナブル。いいね。

 

【店舗情報】

店舗情報

テレビチャンピオンにも出たことがあるらしい。

へーえ。

こちらのお店は昔からあるっぽいけど、近隣にもパン屋さん多数。

いろいろあるからパンのネタが滞っちゃってるよー。

 

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嬉しい悲鳴

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KITAKARO L 本食パン

久々にパンネタです。

 

わが地元、空知管内で代表する菓子メーカーの北菓楼。

今年、札幌市内に新たな店舗を開店していたのにまだ攻めていなかった。

なのでサツエキで用事を済ませた後にいそいそと行ってみた↓

KITAKARO L

KITAKARO L」です。

 

本当の目的は違ったのですが、お店に入ってすぐ食パンが売っているじゃないですか!

パンも売っていた(゚д゚)!

1斤700円だし、どうしようかなーと思っていたら店員さんが近づいてくる。

「焼きたての試食ですが、いかがですか?」と。

食べてみたら美味いじゃないか!思わずご購入。

 

お持ち帰りされた本食パン。

1本700円

北菓楼の食パン。

ここ最近食べた食パンの中で一番美味しかったかもしれない。

店舗内で写真を撮らせてもらったのに、肝心のパンの説明部分を撮り忘れてしまった。

生クリームがたくさん入っているのかな?という印象です。

そしてほんのり甘い。この甘さが牛乳からくるものなかの…。

今まで食べたパンと比較するなら「高級生食パン 乃が美」かな。

でも個人的には北菓楼のパンの方が美味しく感じました。

地元贔屓も加わっての感想かもしれないけど('◇')ゞ

 

【店舗情報】

店舗情報

駐車場は30分無料だったかな?

ちょいとのぞいてパパパと買い物済ますには十分です。

 

店舗限定の商品ラインアップ写真など↓

店舗のみの限定商品も多数あり

北菓楼店舗といえば試食天国なので、写真の品も何点か試食できました。

いずれも美味かったわ〜。

 

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パン屋さんネタ報告遅れでかなりダブついてます

わ、忘れちゃいそう('◇')ゞ

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