2020.02.02 Sunday
近大マグロ
沖縄やら何やらのネタですっかり記事にするのが遅れました。
新春、こんなの食べました↓
数年前、テレビ番組で近大で養殖したマグロが紹介されていて、
そのうち「近畿大学水産研究所」なんて飲食店まで展開されていると知り、
私も食べてみたいなー。
だけど道外じゃないと食べられないのかー…と諦めていたら、
食材が広い範囲で流通するようになったんですね!
札幌市内のスーパーで買い物していたら、柵で売っているのを発見(゚д゚)!
しかも夜だったからお値引きされていて、思わず飛びついてしまいました。
そら買うでしょ?
自宅に帰り、刺身用に切ってビールとともにいただきました。
美味しかったー。
自作しめ鯖と組み合わせて食べたかったけど、衝動的に買ってしまい、
自作しめ鯖の解凍が追い付かず断念。
いつか夢の刺し盛りコラボとして実現させたいです(笑)
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