しめ鯖の巻き寿司弁当

2020.2.12

・しめ鯖と菜の花巻き

(具:自家製しめ鯖、菜の花の辛子醤油和え、大葉、白胡麻)

・しめ鯖と生姜の甘酢漬け巻き

(具:自家製しめ鯖、大葉、生姜の甘酢漬け)

・だしまきたまご

・きゅうりの糠漬け

・メロゴールド

・ひょうちゃんdeお醤油

・職場で温かいお茶

 

本日のお弁当はしめ鯖部員「おおぐらいさん」リスペクト弁当でーす。

みゆきちゃん弁当箱に無理やり詰め込んだから、若干、歪な形になっている('◇')ゞ

おおぐらいさんのところで素敵な菜の花入り海苔巻きを見てしまい、おおいに触発されました。

酢飯が思ったより多く用意してしまった(酔っぱらい調理だったからか?)ので、

やってみたいと思っていたしめ鯖とガリの巻き寿司も作っちゃった。

こりゃーもう、お昼は満腹コース間違いなし。


本日のイラストはこちら↓

2020.2.12 memo

私の予想よりも多めにできたこともあり、鯖部の方にもちょこっとずつおすそ分け。

我が家のしめ鯖ストックもなくなってしまったので、令和2年の初仕込みもしなければ。

師匠サマのところもまだ行けてないので、ご挨拶にもうかがわねば…と思いつつ、

師匠のところの冷凍鯖を購入すべきか、さばいてくれる中央卸売市場の場外にある魚屋で買うべきか…。

悩んじゃうなー。

 

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本日の冷凍庫消費食材→自家製しめ鯖

菜の花も食べたいなーって思っていたから一石二鳥!

おおぐらいさんステキ情報をありがとさーん(*'ω'*)ノ

at 09:30, ナオロマツ, ◆お弁当:ご飯もの

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