このまんま、ぬか漬け。

ぬか漬け。地味に続いています。

がしかし、昨年育てていた糠床はダメになってしまいました。

きゅうりがお高いこの季節…どうしたもんかなーと思っていたけれども、

ないと食べたくなってしまうのが食いしん坊の性なのよね。

 

ということで、お水を入れればできちゃうよ!というお気軽セットを購入↓

ぬか漬け

イオン系列のお店で購入しました。

確か税込み300円ぐらいだったような。

 

お水入れるだけで良いってのがいいよね↓

こんな感じ

立てて保管できるところも良い。

 

耳たぶぐらいのやわらかさって判断難しくない?

糠はこれぐらいな固さ

とりあえず表記されていたみうを加えたらこんな感じになりました。

 

これを作った後、実家に帰省。

実家にも糠床があり、混ぜた方が美味いのか?と思い、

少しだけおすそ分けしてもらうつもりが、もらった分が多すぎた。

とりあえず今回の袋に加え、もうパンパンに膨れ上がっちゃったから、

同僚で糠床を求めている人がいたので我が家から分家いたしました。

広がれ!糠漬けの輪(´艸`*)

 

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そろそろ糠を足さねば

  

at 00:00, ナオロマツ, ● 保存食作りの会

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