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煮干しらーめん 井さい

ラーメン行脚シリーズ。

 

かねてより気になっていたお店に行ってきました↓

井さい

札幌市中央区にある「井さい」です。

路面電車「西線6条」駅から少し歩いたところにあります。

ここ最近のマイブーム「煮干し」押しのお店です。

私があまり行かないエリアのお店だったた攻めあぐねていました。

ようやく行けたぜ。

 

注文したのがこちら↓

煮干しらーめん750円

まずはシンプルな「煮干しらーめん」750円を注文。

雑誌のクーポンを持参したので味たまつけてもらえました。

調理場の壁には日本各地から集めた煮干し6種類の産地と、

その日の煮干し濃度が表記されています。

ちなみに、食べた日の煮干し濃度は「88%」でした。

なかなかのとろみ具合だったわよ。

私にはちょっと味濃いめだったかも。

 

【メニュー】

井さい

ラミネートのかかったメニューだけかと思いきや

他にもこんなのがあるらしい↓

井さい メニュー1

スープに濃度があるタイプ。

細麺を使用しているとのこと。

 

井さい メニュー2

私はあまり興味ないけど、つけ麺。

一方、興味津々なのが澄んだスープの中華そば。

こちらの方が麺が太いみたいね。

中華そばを細麺で食してみたい。

 

井さい 平日ランチと駐車場事情

平日はランチ価格を提供されていたり、

店舗の駐車場がないけど、隣にパーキングがあるので、

利用した際はちょっとした特典があるらしい。

 

【店舗情報】

井さい店舗情報

店内に流れるBGMは三味線。

シックな店内にお洒落で粋な店主が作るらーめん。

素敵なお店でした。

 

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ミッションクリアでスッキリ

  

at 00:00, ナオロマツ, ★ラーメン行脚

comments(4), trackbacks(0), -

comment
まぁ, 2019/01/27 7:53 PM

おぉ♪井さいサン行きましたか!

俺も次の候補なんですよ。

俺は、最近ZUPPAサンにはまってしまいました(笑)

ナオロマツ, 2019/01/27 10:47 PM

まぁさんへ♪
ようやく行ってきました。
個人的には澄んだスープが好きなので、中華そばが気になっています。
私もZUPPAさん気になってました。
遠くて攻めあぐねていたのですが東区に移転されたんですね。
私には行きやすくなったので嬉しいです。
近々攻めてみまーす。

まぁ, 2019/01/28 4:48 PM

うん、ZUPPAお薦めします。
煮干しが強い感じじゃないけどね(笑)

でも、全部の味に一手間かけててイイ感じなんですよ。

土日に朝ラーやってるんですけど、朝ラーは豚骨清湯と煮干しのWスープ(レギュラーは鶏メイン)で、麺も西山の全粒粉ゆる縮れと…棣鄂のストレート麺から選べますよ〜

ナオロマツ, 2019/01/28 11:14 PM

まぁさんへ♪
私はストレート麺だなあー。
間違いなく攻めると思います。
あぁ、楽しみ。










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